Aidas Giniotis gimė 1964 m. lapkričio 17 d. Šiauliuose. 1986 baigė aktorinio meistriškumo studijas Lietuvos valstybinėje konservatorijoje (kurso vadovė – Irena Vaišytė), 2005 – režisūros magistro studijas (vadovas – Jonas Vaitkus). 1986–89 ir nuo 2002 joje (nuo 2004 Lietuvos muzikos ir teatro akademija), dėsto, nuo 2009 šios akademijos Vaidybos ir režisūros katedros vedėjas, profesorius (2014).

Vienas Keistuolių teatro (1989)
ir teatro laboratorijos „Atviras ratas“ (2006) įkūrėjų. Juose kuria kaip aktorius, režisierius, kompozitorius.
Lietuvos Respublikos Vyriausybės kultūros ir meno premija (2010). Ordino „Už nuopelnus Lietuvai“ Riterio kryžius (2016).

Režisuoti spektakliai:

“Daktaras Stasys, arba Raudonojo kryžiaus keliai” parodijinė rock operos “Jesus Christ Superstar” versija (
Lietuvos muzikos ir teatro akademija ), 1986m.

“Smaragdo miesto burtininkas” pagal F.L. Baumo apysaką (Keistuolių teatras), 1992m.

“Jonas kareivis” pagal lietuvių liaudies pasakas (Keistuolių teatras), 1994m.

drauge su A. Kaniava – “Laimingasis Hansas” pagal brolių Grimų pasakas (Keistuolių teatras), 1996m.

“Liūdnojo Vaizdo riteris” pagal M. Servanteso ir kitų autorių kūrybą (Keistuolių teatras), 1997m.

“Mykolas Žvejas” pagal lietuviškas pasakas (Klaipėdos dramos teatras), 1998m.

“Išdaigos Bašmukų gatvėje” pagal P. Hakso apysakas (Keistuolių teatras), 1998m.

K. Gozzi “Karalius Elnias” (Keistuolių teatras), 2000m.

B. Briteno “Žaiskime operą” (Nacionalinis operos ir baleto teatras), 2000m.

“Taisyklė nr.1, arba sapnuoti Vilnių draudžiama” pagal V. Ludvigo ir B. Heimano muzikinį reviu “Linija 1”
(Keistuolių teatras), 2001m.

Z. Bružaitės ir J. Marcinkevičiaus opera “Grybų karas ir taika” (Kauno Valstybinis muzikinis teatras),
2001m.

“Ožys” pagal Ž. B. Moljero komediją “Žoržas Dandenas” (Klaipėdos dramos teatras), 2001m.

J. Grušo “Herkus Mantas” (“Ditchenbühne” teatras), 2002m.

drauge su T. Ahrens – V. Ludvig “Marius ir Miglė” (Keistuolių teatras), 2002m.

A. Giniočio ir A. Kaniavos “Paskutiniai Brėmeno muzikantai” (Keistuolių teatras), 2002m.

R. Neufeld’o “Gintaro kambario prakeikimas” (“Ditchenbühne” teatras, Vokietija), 2002m.

“Juokdario mirtis, arba Kas nužudė Šekspyrą” pagal V. Šekspyrą (Keistuolių teatras), 2003m.

“Tautkrūša” pagal W. Schwab’o pjesę “Tautos sunaikinimas” (Klaipėdos dramos teatras),2003m.

Autobiografinės improvizacijos „Atviras Ratas”(teatras Atviras ratas), 2004m.

G. Grajausko „Rezervatas“ (Klaipėdos dramos teatras), 2004m.

A. Giniočio „Juzė Dykaduonis“ (Vilniaus Jaunimo teatras), 2004m.

J. Kander‘io „Cabaret“ (Kauno Valstybinis muzikinis teatras), 2004m.

K. Antanėlio ir S. Gedos „Meilė ir mirtis Veronoje“ (Keistuolių teatras), 2005m.

“Senelės pasaka” pagal S. Nėries eilėraštį (teatras Atviras ratas), 2006m.

K. Gozzi „Princesė Turandot“ (Šiaulių dramos teatras), 2006m.

drauge su V. Bagdonu – M. McDonagh „Luošys iš Ainišmano salos“ ( Keistuolių teatras), 2007m.

K. Binkio satyrinė agitacija „Sparnuotasis Matas“ (teatras Atviras ratas), 2007m.

J. Tertelio PRA (teatras Atviras ratas), 2007m.

C. Porter‘io „Bučiuok mane, Keit“ (Kauno Valstybinis muzikinis teatras), 2007m.

A. L. Webber, T. Rice „Juozapas ir jo svajonių apsiaustas“ (Keistuolių teatras), 2008m.

Murray Schisgal „Mašininkai“ (Keistuolių teatras), 2008m.

M. Korenkaitės „Pabėgimas į Akropolį“ (teatr    as Atviras ratas), 2008m.

“Geltonų plytų kelias” pagal F.L.Baumo apysaką (Keistuolių teatras), 2009m.

drauge su V.V.Landsbergiu – V.V.Landsbergio “Išėjau aš stotin” (Keistuolių teatras), 2009m.

drauge su J. Čižauskaite – „Ša, kalba mamos“ (Idioteatras), 2009m.

J. Tertelio „Sudie, idiotai” (teatras Atviras ratas), 2010m.

„Vasarotojai” pagal Maksimo Gorkio kūrybą (Keistuolių teatras), 2011m.

drauge su A. Kaniava, I. Stundžyte, V. Žitkum – “Gerbiami piliečiai!” pagal M. Zoščenkos kūrybą
(Keistuolių teatras), 2011m.

Biografinės improvizacijos „Lietaus žemė“ (teatras Atviras ratas), 2011m.

„Mykolas Žvejas“ pagal lietuviškas pasakas ( Keistuolių teatras ), 2011m.

„Grybų karas ir taika“ pagal J. Marcinkevičiaus poemą (Keistuolių teatras), 2012m.

„Apie meilę, karą ir kiškio kopūstus“ pagal A.Saksės pasakas (teatras Atviras ratas), 2013m.

„Meilė trims apelsinams“ K.Gozzi fjabos inscenizacija (teatras Atviras ratas), 2013m.

„Apie žmogų, nužudžiusį gulbę“ (teatras Atviras ratas), 2014m.

„Varnas“ pagal Carlo Gozzi (Keistuolių teatras), 2015m.

„Pyp Pyp“ pagal Donaldą Bissetą (Keistuolių teatras), 2015m.

„Vardan tos“ pagal Petrą Vaičiūną (Valstybinis Šiaulių dramos teatras), 2016m.

„Edis Agregatas, arba Nemirštančio optimisto gyvenimas ir mirtis“ (Keistuolių teatras), 2016m.

„Bambeklis Bajoras“ (Keistuolių teatras), 2017m.

„Riešutų duona“ pagal Saulių Šaltenį (Keistuolių teatras), 2018m.

„Hop!“ pagal Donaldą Bissetą (Keistuolių teatras), 2018m.

Nikolaj Gogol „Revizorius“ (Valstybinis Šiaulių dramos teatras), 2019m.

Friedrich Dürrenmatt „Senos damos vizitas“ (Nacionalinis Kauno dramos teatras), 2019m.

„Kaip laikrodžiai Kalėdas mušė“ (Keistuolių teatras), 2019m.